豆饼的做法(豆饼这样做最好吃!)

豆饼的做法(豆饼这样做最好吃)

豆腐有着多种的家常做法,作为豆类食物豆腐是人体内最容易吸收营养和消化的。豆腐含有着丰富的豆蛋白质,不仅促进机体新陈代谢,还可以保护肝脏;豆饼是豆腐的其中一种,只是比豆腐稍薄,硬度较豆腐高一些。

豆饼这样做最好吃,一上桌就被抢光,可以回家做着试试看

豆饼也有着多种的做法,做豆饼酿是家乡最常见的,到现在还记得小时候酿豆饼的那个味道,小时候看着母亲做豆饼酿是很幸福的事情,因为知道又可以尝到美味了。

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做豆饼酿需要的食材很简单,豆饼,韭菜是一定要的,虾米可以换点别的,比如瘦肉也可以。

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首先将豆饼对角切开,然后中间在划一刀,尽量划得对称均衡,深度适中就好。

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韭菜和虾米是这次的馅料,虾米用清水泡洗干净就好了,韭菜要切碎。

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油热好了锅就把虾米先到进去,翻炒热虾米后再倒进韭菜炒均匀,看到韭菜3分熟的时候就要放进调料:盐巴和适量的香料。翻炒至5分熟的时候就可以起锅作备用了。

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把韭菜和虾米做的馅料酿进豆饼里面。我们管它叫酿豆饼。

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酿豆饼是要轻一点,要不然很容易就把豆饼按破的,尽量把豆饼填饱满就好。

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把豆饼酿好,剩下的就是要把它煎熟了。这时候火候很重要,要调至小火,慢慢得煎炸至金黄色的时候就可以起锅了。

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一道美味的家乡特色酿豆饼就这样完成了。看着都食欲满满,做一盘根本不够吃的。

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