五指毛桃煲鸡(五指毛桃煲鸡最好吃的做法)

五指毛桃煲鸡(五指毛桃煲鸡最好吃的做法)五指毛桃煲鸡最好吃的做法,就在这里了

闷热潮湿的梅雨季来临,人变得倦怠乏力,对美食的需求也变低了。 来个健脾开胃祛湿的鸡汤,鸡肉沾着吃,清新鲜美,一举两得!

By 宅小P

用料

  • 老鸡 半只

  • 五指毛桃 10g

  • 铁棍山药 1根

  • 红枣 6颗

  • 姜 3片

  • 六月鲜轻盐12克昆布酱油 适量

  • 小青橘 2枚

做法步骤

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1、准备好所有食材。

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2、五指毛桃洗净,山药去皮切段,鸡剁块备用。

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3、锅中放冷水,加少许料酒,放入姜片焯水。

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4、焯水后倒出水沥干,重新加入热水开煮。

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5、放入五指毛桃同煲至水滚撇去浮末,转小火。

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6、半小时左右后,加入山药、红枣继续烧开后转小火继续煲半小时左右,美味的鸡汤就完成了。

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7、捞出鸡肉、山药,此时鸡肉吸收了五指毛桃的精华,淡淡的椰子香。 Q弹糯香的鸡肉,配上一碟六月鲜轻盐酱油,鲜美至极,又不失食物本味。妙!

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8、吃一块鸡肉,再来一口鸡汤,美味营养!

小贴士

六月鲜轻盐酱油区别于传统酱油,口感更为轻盈且清爽,很适合作沾料汁,里面滴几滴小青橘汁,激发了酱油的鲜美,又有清新的口感,强烈推荐!

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