卤豆腐干(五香卤豆腐干的家常做法)

卤豆腐干(五香卤豆腐干的家常做法)

五香卤豆腐干的家常做法

五香卤豆腐干是一道享誉祖国大江南北、长城内外的家庭美食,是用白豆腐干和多种配料烹饪而成的菜肴,味道鲜美,营养丰富。五香卤豆腐干既美味又有饱腹感,还不必担心长胖,是很多胖MM的首选零食哦!而且多吃豆制品对女孩子很有好处哦!自己做的卤可以依据自己的喜好调节还十分卫生方便,好友聚餐还可以作为下酒菜,百吃不腻。快来看看家庭自制五香卤豆腐干的做法,好吃不长肉。

1、花生米提前泡,不泡也行

2、豆腐切块过油,捞起来备用。

3、锅里放花椒,八角,香叶,陈皮,小茴香,姜,葱,酱油,生抽,老抽,料酒,盐。水要没过豆腐块。锅里还可以放千张、豆腐结、海带、香菇、花生米、鸡蛋、红枣、枸杞等等【都是耐(ke) (ce))的】,喜欢吃辣椒也可以丢几个干辣椒。此时可以尝一下汤汁,有咸味即可,因为卤到最后汤汁会越来越咸。

4、大火炖开后,改中小火30分钟汤汁大约只剩三分之一,撒点白糖收汁就行。主要花生不太好煮,花生熟了就都熟了。汤汁大约只剩三分之一,撒点白糖收汁就行。

请看成品图!

五香卤豆腐干的家常做法

(来自ysl-16-16)

五香卤豆腐干是一道老少皆宜的风味小吃,豆干中富含丰富的卵磷脂和蛋白质,以及人体所需的多种氨基酸。营养价值高又不会增加脂肪,可以作为日常小零食哦!

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