鸽子蛋的营养价值有哪些(鸽子蛋有什么营养价值吗?)

鸽子蛋的营养价值有哪些(鸽子蛋有什么营养价值吗?)

蛋类是我们生活中离不开的一种食物,但是我们经常会吃到鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,不知道大家对于鸽子蛋有多少了解,别看鸽子蛋体积是非常小的,但是营养价值却不容小觑,经常吃的话还能让大家变得越来越漂亮,鸽子蛋有什么营养价值吗?小小个大营养?!

鸽子蛋有什么营养价值吗?小小个大营养?!

我们平时吃的最多的蛋类就是鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等,鸽子蛋虽然也有人食用,不过却是很小的一部分。别看它小小的一个,但是鸽子蛋的营养价值可是很高呢,而且其药用价值也很高,被誉为动物之人参。那它到底有哪些营养价值呢?我们一起来看看。

一、鸽子蛋的营养价值

鸽子蛋一般是老人、孕妇、小孩最理想的滋补佳品,被称为“动物人参”,同时它也是宴席上的一道时尚菜。鸽子蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,易于消化吸收,小孩子常吃可预防儿童麻疹。

鸽子蛋对女人特别滋补,白鸽蛋和白鸽肉一样,含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,营养价值很高。鸽子蛋的蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,尤为突出的是,它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍,所含的钙和铁元素也均高于鸡蛋。

二、鸽子蛋的功效与作用

鸽子蛋不仅具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳萎、营养不良,还可以用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症。

1、养颜护肤:能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,并且容光焕发,皮肤艳丽。

2、补肾益气:补肾、益精气、助阳提神,可治疗治疗阳萎。

3、养肝:可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

4、清热去火:能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

5、解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。

6、预防麻疹:在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效。

三、鸽子蛋的宜忌

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜老年人、儿童、体虚、贫血者、高血脂症患者。

鸽子蛋的营养价值非常高,上面我给大家介绍了这些鸽子蛋的营养价值,大家是不是对于鸽子蛋有了更多的了解了呢?鸽子蛋别看体积小,但是营养价值却丝毫不输鸡蛋,而且还能够预防身体的很多的问题,真是非常好的一种食品呢。

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